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대박 가게, 그곳만의 비법은?

하루 막걸리 600병을 파는 가게 ‘청학동 부침개’(사진), 상반기 매출만 100억원에 이르는 캠핑용품 전문점 ‘캠핑온’. 이 두 곳이 대박난 비결은 뭘까. 4일 밤 11시 MB

중앙일보

2011.09.03 06:54
대박 가게, 그곳만의 비법은?

하루 막걸리 600병을 파는 가게 ‘청학동 부침개’(사진), 상반기 매출만 100억원에 이르는 캠핑용품 전문점 ‘캠핑온’. 이 두 곳이 대박난 비결은 뭘까. 4일 밤 11시 MB

중앙일보

2011.09.03 06:22
대박 가게, 그곳만의 비법은?

하루 막걸리 600병을 파는 가게 ‘청학동 부침개’(사진), 상반기 매출만 100억원에 이르는 캠핑용품 전문점 ‘캠핑온’. 이 두 곳이 대박난 비결은 뭘까. 4일 밤 11시 MB

중앙일보

2011.09.03 00:30
[행복한 시 읽기] 시골 담장

시골 담장 앞집 명순네 잇닿아있는 깨진 담장위로 어느 저녁에 부침개 건너오고. 막걸리 드시러오소 … 모여 모여 두런두런 모내기하듯 품앗이 마실오면 안마당에 모깃불 피워놓고 매캐한

중앙일보

2011.07.26 00:07
[2011 맛있는밥상-마포맛집] 마포행복전(한화오벨리스크점)‘도화동’

얼마 전 막걸리에 항암 성분이 들어 있다는 것이 밝혀지면서 다시한번 막걸리 붐이 일고 있다. 막걸리에 어울리는 안주에는 무엇이 있을까? 당연히 부침류일 것이다. 그래서 요즘에는

온라인 중앙일보

2011.05.12 15:00
대권 주자들의 건강 관리 - 큰 정치인의 건강 비법을 훔친다

조선조 최장수 임금인 영조는 82세까지 52년간 권좌를 지켰다. 사료에 따르면 영조 장수 비결의 하나는 식습관에 있었다. 역대 임금이 하루 다섯 번 먹던 수라를 영조는 세 번으로

중앙일보

2011.03.01 14:32
설 분위기 풍기는 흥겨운 직거래 장터, 청계광장서 열린다

추석과 함께 우리 민족 최고의 명절인 설이 눈앞에 다가왔다. 하지만 구제역이나 조류독감 등 각종 동물 전염병을 비롯해 폭설과 강추위 등으로 농수축산물 가격이 치솟고 있는 실정이라

온라인 중앙일보

2011.01.27 14:35
한바탕 놀이로, 흥겨운 노래로 신나는 한가위

한가위 연휴. 평소의 빠뜻한 생활에서 빠져나와 문화생활의 바다에 빠져보는 것은 어떨까. 추석 연휴를 겨냥한 대중가요·뮤지컬·국악·공연들이 풍성한 밥상으로 관객을 기다리고 있다. 뮤

중앙일보

2010.09.17 00:22
[세계로 가는 새만금] 전주, 국제영화제 즐기며 낭만 데이트

이현승 감독, 영화배우 손은서·오광록(왼쪽부터)이 제9회 전주국제영화제 개막식장으로 들어오고 있다. [전주시 제공]천년고도(千年古都) 전주는 영화의 도시다. 29일부터 다음 달 7

중앙일보

2010.04.22 00:30
[하얀사막 남극을 찾아서](23) 세종기지에서 맞은 설

박지환 자유기고가 jihwan_p@yahoo.co.kr *박지환씨는 헤럴드경제, 이데일리 등에서 기자를 했었으며, 인터넷 과학신문 사이언스타임즈에 ‘박지환 기자의 과학 뉴스 따라잡

중앙일보

2010.02.16 15:54
[기업 인사이드] PEN E-P2 예약 판매 외

◇올림푸스한국은 하이브리드 카메라 펜(PEN)의 두 번째 야심작 'PEN E-P2'의 공식 출시에 앞서 오는 3일부터 예약판매를 실시한다고 1일 밝혔다. 총 1000대 한정으로 진

중앙일보

2009.12.01 16:50
와인과 궁합이 맞는 웰빙 한식 안주

대부분 ‘막걸리는 부침개와 함께, 와인은 치즈를 곁들여 먹어야 한다’고 생각한다. 물론 적절한 궁합이다. 그러나 요즘처럼 먹거리가 다양해진 시대에 이것만이‘정답’이라 말하긴 어렵

중앙일보

2009.07.21 14:47
“닭발요리 잘 다듬으면 세계적 진미 될 것”

“서울 광장시장의 녹두빈대떡이 프랑스의 유명관광지인 몽생미셸에서 맛본 오믈렛처럼 맛있었어요. 놀라서 만드는 분에게 어떤 특별한 조리법을 쓰는지 물으니 답을 못하더군요. 단순한 부침

중앙일보

2009.07.09 20:58
[커버스토리] ‘장마’ 견딜래요, 즐길래요?

청개구리도 쏟아지는 장대비는 피하고 싶은 모양이다. 경기도 용인 에버랜드에서 만난 청개구리가 부레옥잠 우산에 매달려 있다.기상청은 올해부터 장마예보를 중단했다. 장마전선이 물러간

중앙일보

2009.06.18 00:02
꽃구경에 빠지고, 실치회에 취하고

천지사방에 핀 꽃들이 흐드러진다. 벚꽃은 눈송이처럼 휘날리고, 노란 유채꽃은 파란 바다와 어울려 그림같은 풍경을 연출한다. 꽃구경을 즐기면서 자연체험을 만끽할 수 있는 축제가 주말

중앙일보

2009.04.10 02:07
전통술 '막걸리', 일본 여성 입맛 사로 잡다

지난 27일 서울 명동의 한 부침개집. 10여명의 일본인 관광객이 한국 가이드의 깃발을 따라 들어왔다. 일부 관광객은 자리에 앉자마자 어눌한 한국말로 “맛코리(マッコリ) 주세요”라

중앙일보

2009.04.01 00:00
마음 달래주는 음식

한 달 전쯤 개봉된 애니메이션 ‘라따뚜이’를 보면 깐깐하고 성마른 요리평론가가 프랑스 최고의 식당을 벼르고 찾아간다. 그런 그에게 제공된 것은 너무나 평범한 음식. 하지만 그 요리

중앙선데이

2007.09.08 19:32
빈대떡, 貧者의 떡?

서울 종로 거리를 지날 때마다 부침개 지지는 냄새의 유혹을 피하지 못한다. 빈대떡에 막걸리 한잔을 걸쳐야 하는 법. “정말 ‘돈 없으면 대폿집에서 빈대떡이나 부쳐 먹지’란 노랫말

중앙선데이

2007.09.05 12:49
빈대떡, 貧者의 떡?

서울 종로 거리를 지날 때마다 부침개 지지는 냄새의 유혹을 피하지 못한다. 빈대떡에 막걸리 한잔을 걸쳐야 하는 법. “정말 ‘돈 없으면 대폿집에서 빈대떡이나 부쳐 먹지’란 노랫말이

중앙선데이

2007.09.02 03:25
[우리말바루기] 빈대떡의 다른 이름

"양복 입은 신사가 요릿집 문 앞에서 …중략… 돈 없으면 집에 가서 빈대떡이나 부쳐 먹지 한 푼 없는 건달이 요릿집이 무어냐 기생집이 무어냐." 대중가요 '빈대떡 신사'의 노랫말

중앙일보

2006.11.07 19:13
영구 임대아파트 가꾸기 나름

나무 몇 그루와 쓰레기만 있던 자투리 땅(사진아래)을 영구 임대아파트 주민들이 직접 나서서 생태공간(사진위)으로 바꿨다. 서울 강서구 가양4단지 임대아파트 내 생태공간에 생긴 실개

중앙일보

2005.11.05 05:22
[한비야의 ‘감자꽃이 활짝 피었습니다 ’]

“쓰나미 현장에 가세요?” ▶ 한비야 월드비전 긴급구호 팀장 요즘도 내가 해외 출장을 간다고 하면 쓰나미 때문이냐고 묻는다. 물론 그곳의 피해 복구가 적어도 3년간은 중요한 일이지

중앙일보

2005.09.09 15:41
[week& 웰빙] 부침개

비가 자주 오네요. 지금이야 그렇지 않지만 예전에는 비오는 날은 공치는 날이란 말도 있었습니다. 농사짓는데 비가 오면 특별히 할 일이 없다는 얘기지요. 아버지는 비오는 날이면 비료

중앙일보

2004.06.24 15:42
시대 따라 달라진 술 종류

해방 직후만 해도 대학생들에게 술은 사치였다. 가난했던 1950~60년대 막걸리나 약주에 부침개를 먹으면 최고였다. 60년대 등장한 라면은 최고 안주로 사랑받았다. 선배들의 강요

중앙일보

2004.04.23 18:11